Kurser

Nästa kursdatum: 2026-03-01 samt 2026-03-22

Välkommen ut till vårat lilla bageri för en heldag där ni får de verktyg ni behöver för att kunna baka goda och nyttiga surdegsbröd hemma efter ett upplägg som passar in i just er vardag. Vi pratar om microorganismer, olika mjöler, gluten och jäsning, och varvar det med de praktiska momenten som utgör ett surdegsbak från start till slut. Fokuset för kursen är bröd bakade med kulturspannmål, och vi pratar minst lika mycket om varför som hur.

Med er hem får ni ett startkit för att enkelt kunna fortsätta baka på egen hand, ett kompendium som sammanfattar vad vi pratat om under dagen, ett nygräddat bröd samt en deg att grädda själva hemma. 

Vi träffas kl 09 och avrundar vid 16. Frukost, lunch och fika ingår. 

Pris: 1750 :- 

Anmälan är bindande och betalning görs i samband med bokning (enligt instruktioner i bokningsbekräftelsen)